Jorge Solís Appelgren, creador de Gastronomía Patagonia: "Estamos al debe con los productores de la Patagonia".
Trabajar en el mundo de la gastronomía se asocia con experiencias gratas que traspasan los idiomas, culturas, geografía e ideologías. Tal es la relevancia de este tema y del aporte económico que la comida genera en los territorios donde se trabaja bien con ella como vehículo y atractivo cultural,...